西岡醤油レシピダイアリー

このレシピブログを始めて、約7ケ月となりました。

お蔭様でたくさんのアクセスをいただきとてもうれしく思います。
月に一度当店の台所でレシピ会を開き、写真を撮り、ブログ更新しています。

これからもどうぞよろしくお願い申し上げます。
今日は、中華風春雨サラダです。



材料　分量　4人分
①春雨　50ｇ　もやし　1/2袋　きゅうり　1本　にんじん　1/2　キクラゲ　6枚　
紅茶豚（以前アップした記事参照）　5枚　レモン　3きれ

ドレッシング
西岡の伊万里ぽん酢　大4　砂糖　小1　豆板醤　小1/2　ごま油　大1　すりごま大1

②作り方
春雨はゆでておく。冷水にさらし、ザルにあげて、食べやすく切っておく。
にんじんのせん切りは、ゆでておく。きくらげ、もやしはさっとゆでる。
きゅうり、チャ－シュ－（紅茶豚）はせん切りにする。
全部水分をきって、ボールに入れ、ドレッシングであえる。
お皿に盛り付け、レモンを添える。

以前アップした記事、煮豚2の紅茶豚をサラダにアレンジしてみました。

これから暑くなりますので、食欲がない時などにさっぱりとしたポン酢のドレッシング
でいかがですか？

お料理はＦｕｃｏさんでした。