西岡醤油レシピダイアリー

博多駅の混みようは半端じゃないようですね。

九州新幹線もいよいよ開通、鹿児島も近くなりますね。　なんだか楽しみです。








材料　

　豆腐　　1丁　　　乾燥ひじき　　大2　　　　ツナ　　大3
　　
　きのこソース　　
　
　　しいたけ　　　　6枚　　　　　　　　ソース　　オリーブオイル　　　50ｃｃ
　　しめじ　　　　　　1袋　　　　　　　　　　　　　つゆ　　　　　　　　　30ｃｃ
　　えのき　　　　　　1袋　　　　　　　　　　　　鷹の爪　　　　　　　　1本　
　　ﾏｯｼｭﾙｰﾑ　　　　1缶　　　　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　少々
　　

　付け合わせ　
　　ブロッコリ　　　ミニトマト

作り方
　　　とうふを崩しながら、乾燥ひじき、ツナを混ぜる。　ゆるいときは片栗粉を入れてもよい。
　　　10分くらいおくとひじきが戻ります。
　　　小判型にしてフライパンで焼く。

　　　きのこはそれぞれ食べやすい大きさに切る。
　　フライパンに油で炒め、塩少々、酒大2、で蒸し炒める。
　　ソースの調味料を加え、よく合せる。
　　ハンバーグにかけて付け合わせを添える。



　余ったきのこソースはパスタにかけてもいいですよ。
　　
　　
お知らせ



　3月12日～13日の新鳥栖駅にて出張販売は中止となりました。