西岡醤油レシピダイアリー

  

eまち伊万里プロジェクト主催のイベント「伊万里に来ナイト」に参加してきました。

伊万里津のからくり時計から佐賀県遺産前田家住宅までボランテイアガイドの案内で

観光後、まちなか商店街でおもてなしを堪能というコースでした。

今回はブロガーの、ママ友と一緒に子連れで参加してみました。

　陶器商家資料館、白壁土蔵の町並　　すてきですね。　

　いすい通りの久保田陶器店の黒米ゼリーのおもてなし。焼き物のほか自然食品も売ってますよ。

伊万里でも買えます。コムサデモード　おいしいお菓子をありがとう。
　

ヘアーサロンカムカムさんから頭スツキリでストレス解消のスキャルブラシを頂きました。
私は個人的にこれがうれしかった。


全景入ってませんが片岡肉屋さん。伊万里牛で有名ですよね。
今日は伊万里牛たたきを試食しました。おいしい。いつもはねぎを食べない娘もここでは食べましたよ。

思わずたたきのかたまりをを購入。


エトワールホリエさん。伊万里焼饅頭をおもてなし。


初めて入りました。　レトロカフェ昭和散歩

　
鉄人28号やペコちゃん、なつかしい昭和のキャラがいっぱいです。
昭和の町並の模型は実際電気がついたり、電車が走ったり娘も大喜びです。
昭和散歩のスタッフさん、子供たちに付き合ってくださいました。
ありがとうございました。

LPレコードやまんが雑誌などは実際読んだり聞いたりしていいのだそうです。
中は結構広くて、ゆっくりできますよ。２階もこれから展示を考えられているそうです。
まだまだ、たくさん展示されてない貴重なおもちゃがあるそうなのでこれからが楽しみ。

　

子供達も疲れが出たので、最後に珈琲舎香月さんへ。
レトロな雰囲気ですごく落ち着きます。
チーズケーキのおもてなしで子供達も落ち着いたところで、ほっと一息。
バリスタと伊万里の祭りの話など久々に本格的なコーヒーで超満足でした。
すてきな伊万里の夜でした。

今回お寄りできなかった石見屋呉服店さんの古伊万里を見れなくて残念でした。
ぜひ次回は見てみたいです。

「伊万里へ来ナイト」第2回に期待いたします。
またeまちいまりの山岡鉄舟さんにお会いしたいですね。
　


  

西岡醤油レシピダイアリー3周年、ネットショップは１周年記念しまして

初の味噌漬け教室を１０月２日に開催いたしました。

参加してくださった皆様ありがとうございました。

教室の様子を少し紹介したいと思います。あらかじめ野菜は塩漬けしたものを使いました。


みなさん真剣に下ごしらえの仕方を勉強中。



きざらをみそに混ぜ込みます。


さぁ味噌床を入れて漬け込みます。


初めに大根から漬けていきます。


出来上がったところ。みなさん嬉しそう。　このまま売ってもよさそう。


お座敷へ移動して、あらかじめ用意しておいた味噌漬けを試食タイム。

今回は当店自慢の佃煮のおにぎり、
梨のサラダ、豚肉の味噌漬け焼き
酢ドリンク、フリーズドライ味噌汁のご試食もいたしました。

味噌漬けは１回目は野菜、２回目は肉や魚で漬けて残った味噌床はさばの味噌煮や
味噌汁などに使ってもよいですね。

ささやかなパーティーでしたが、参加してくださった皆様は和やかな雰囲気で
終了することができました。

味噌漬けレシピをほしい方は当店までお電話いただくかこのブログでご覧ください。

初めての開催で不行き届きもありましたが、お蔭様で無事開催できました。

参加された皆様のアンケートより、
次回また開催してほしい、とてもよかったというお言葉があり、スタッフ一同
とても喜んでおります。


味噌漬けは旬のおいしい野菜を発酵食品によってさらに栄養価を高くし、味付けした保存食です。
みそ床は冷凍などをして最後まで使い切ってみてくださいね。
ぜひ来年はさらにおいしい味噌漬けを作ってみてください。

それではあと３週間後に出来上がった味噌漬けの感想をきかせてくださいね。
時々、ふたを開けて水分が上がって来てないかチェックするのを忘れないでくださいね。

参加いただいた　空色のマグカップさんのブログでも開催の様子が公開されています。



  

　

本日、９月23日はマックスバリュー伊万里駅前店にて出張販売いたします。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

また、味噌漬け教室の申込受付もしております。

どうぞ皆様のご参加をお待ちしております。


味噌漬け教室のご案内についてはこちら。  

　　秋野菜の旬となりました。

　　　

写真はごぼうとにんじんの味噌漬け


いつも西岡醤油レシピダイアリーをご覧いただき誠にありがとうございます。

このブログを始めまして満3年となりまして、200記事を超えました。

ブログ3周年とネットショップオープン1周年を記念しまして、初の味噌漬け教室を

開催することとなりました。　　味噌漬け教室は終了いたしました。

下記の要領で開催したいと思いますので、この機会にぜひご参加くださいね。

　日時　　　　2010年１０月２日(土)１５時～１６時３０分予定
　
　場所　　　　西岡醤油店　　
　　　　　　　伊万里市二里町大里甲2912　TEL 0955-22-2038

　内容　　　　当店の麦こうじみそ2kgを使って、生姜、なす、きゅうりなど
　　　　　　　の味噌漬けを作ります。(試食有り)
　　　　　　　ご自分で漬けた味噌漬けはお持ち帰りいただけます。

　材料費　　　1,000円

　定員　　　　先着15名

　申込　　　　お電話　0955-22-2038　　(担当　荒谷)９月21日より受付

　　　　　　　または、レシピブログか六代目作右衛門日記のオーナーメッセージ
　　　　　　　へ申込ください。
　　　　　　　お名前、ご住所、お電話番号を明記してください。

　期限　　　　2010年９月28日(火)　定員になり次第締切。
　　　　　
　　　　　　　参加決定の方は後日、連絡いたします。

　　　　　　　ご参加いただいた皆様には記念品を差し上げます。　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
  

5月16日、17日は伊万里、松浦どっちもうまか祭が鷹島の道の駅　鷹ら島で行われています。

16日は私も行ってきました。曇り空で時おり小雨でしたが、大勢のお客様がおいででした。

橋からの眺めはとても美しく、いままでは船でしか行けなかっただけにみた事のない風景でした。

肥前町側では風力発電の風車を間近で見れたりと子供もよろこんでいました。

で、当店はこれからの季節料理に合う南蛮漬けの素と　こだわりのかけ醤油、伊万里牛の牛みそ汁の試食を行いました。



Ａｒａ娘も試食頑張りましたよ。　この試食はうさぎ小屋様からの天然鯛の南蛮漬けです。

食されたお客様皆様からおいしい、おいしいと大変好評でした。

お蔭様で南蛮漬けの素もたくさん購入していただきました。ありがとうございました。

雨模様ですが、本日まで、頑張って行っております。どうぞお立ち寄りくださいませ。（本日はあじの南蛮漬け試食）

ゴールデンウィークとは違って渋滞はしておりませんでしたよ。

また、モンゴル村は子供の遊具があり、Ａｒａ娘はとても楽しかったようです。


南蛮漬けの素　900ｍｌ　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　300ｍｌ←　　新発売　お問い合わせは当店へ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西岡醤油醸造元　　0955-22-2038

  

先日お知らせしていました、伊万里、松浦どっちもうまか祭へ私Ａｒａは行ってきました。

イオンモ－ル福岡ルクル　ジャスコにて今日、明日行われています。

きょうの様子を少し紹介いたします。

1000円以上購入のお客様には抽選会に参加できます。

その場でくじをひいて当たった方には豪華商品から日用品までが贈呈されます。

当店のブ－スではどんぶりだし醤油の試食販売やフリ－ズドライみそ汁や牛みそ汁、こだわりのかけ醤油

のお味見ができます。

なんとたまたま来られた伊万里が郷里のお客様やいつも通信販売で購入いただいている方もいらっしゃいました。

本日、おいでくださったお客様、また購入してくださった皆様、誠にありがとうございました。

5日の明日までです。ただ今イオンモ－ルは伊万里、松浦で熱いです。

どうぞ福岡イオンモ－ルジャスコにお立ち寄りくださいませ。

 

 

  

ここのところ忙しかったり暑かったり、寒かったりで体調をくずしてしまい、しばらくブログをお休みがちでしたが、

いよいよ10月はイベントの秋です。また食欲の秋。

ということで、今日はイベント情報です。下記にて出張販売いたします。この機会に是非ご来店くださいね。

　題　　伊万里、松浦どっちもうまか祭

日時　10月4日（土曜）　５日（日曜）10時～午後7時　（5日は午後6時まで）
場所　　ジャスコ東福岡店　イオンモ－ルルクル　東入り口1階レジ横催事場にて
商品　　こだわりのかけ醤油、海の幸佃煮、伊万里牛の牛みそ汁、お味噌やさんのみそ汁、　どんぶりだし醤油　他

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今日26日、27日はマリノアシティ福岡内　九州のムラ市場で
伊万里、松浦どっちもうまか祭ｉｎ福岡2008が開催中です。

きょうの様子を少し紹介しますね。




 


おすすめの伊万里牛の牛みそ汁を試食販売中です。その他こだわりのかけ醤油

味噌、もろみ、お味噌やさんのみそ汁、ふわふわたまごのお吸物など




ＪＡ伊万里の方たちの伊万里牛こねぎ丼　500円で販売中、今日はあっという間に
　
売り切れだったようです。  続きを読む

明日1月26日～27日に福岡市西区小戸のマリノアシティ福岡にて
伊万里市と松浦市の共同物産展「伊万里、松浦どつちもうまか祭in福岡2008」
が開催されます。

当店も出張販売いたしますので、福岡市、佐賀、唐津の皆様もよかったら
お出かけくださいね。


マリノアシテイ内　九州のムラ市場にて開催されます。
伊万里牛の牛みそ汁、佃煮、こだわりのかけ醤油など販売する予定です。

「このブログを見ました。」とおっしゃった方には粗品を進呈いたします。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

当日はバ－ゲンも開催中のようです。