西岡醤油レシピダイアリー

遅ればせながらあけましておめでとうございます。2009年もこのレシピダイアリーを

がんばっていこうと思っています。

寒い寒いこの季節、おせちもいいけどカレ－もいいけどやっぱりどんぶりですよね。

今日は超簡単、西岡醤油のどんぶりだし醤油を使った親子丼です。

①材料　（4人分）
たまご4個　　　たまねぎ　中1個　　鶏もも肉　150ｇ　みつば　少々

西岡　どんぶりだし醤油　120ｃｃ　水　240ｃｃ

②作り方
たまねぎはうす切り、鶏もも肉は1口大に切る。たまごは軽く割りほぐしておく。

みつばは適当にきっておく。

鍋に水と　どんぶりだし醤油を分量沸騰させ、鶏肉とたまねぎを煮る。

たまねぎが煮えたら、軽く割りほぐした卵をまず半分まわしながら流し入れ、少しまってから

残りの卵を流し入れます。　みつばをのせてふたをして10秒ほど待ちます。

ふたをとるとちょうどいいくらいの半熟親子の出来上がり。

丼にごはんをよそいたまごとじをのせていただく。

　一食ずつ作ると面倒なので、私はいつもフライパンや浅い鍋を使って作ります。
卵を2回に分けて流しいれるのかコツです。　私Ａｒａは新年早々流行のウィルス性感染胃腸炎（嘔吐下痢症）
にかかりまして、何にもたべれません。　本日はこの親子丼にしましょ。

どんぶりだし醤油で超簡単親子丼いかがですか？

今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。　ブロガー交流会に行けず残念でした。