西岡醤油レシピダイアリー

春らんまんのあたたかな陽気で居眠りしそうなこの頃です。

たけのこのいただきものが冷蔵庫の中にたまってはいませんか？

そんなときのとっておきのレシピを紹介しま～す。



①材料　4人分
豚切り落とし肉　100ｇ　ゆでたけのこ　小1個　もやし　1袋　みつば　1束　にんじん1/2

★　鶏がらス－プ　湯60ｃｃ　で溶いたもの　オイスタ－ソ－ス　大1　西岡の寿醤油　大2　

しょうがのすりおろし　大1　水溶き片栗粉　ゴマ油　少々　春巻きの皮　10枚　小麦粉
ラ－油　西岡のポン酢　少々

②作り方
豚肉はせん切り。もやしはひげをとる。にんじん、たけのこはせん切り。三つ葉は3センチくらいに切る。
★調味料は混ぜておく。
フライパンで豚肉をさっと炒める。油を足して、にんじん、たけのこ、もやしを入れ強火で炒める。
★調味料を加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。　仕上げにしょうが、ごま油を加えて、冷ます。
それに、三つ葉を加え混ぜる。

具を10等分に分け、春巻きの皮に包み、最後は小麦粉を水に溶いたのりでとめる。
油でカラリと揚げ、食べやすく切って、香菜、ラ－油、ポン酢につけていただく。

　この春巻きはたけのこ嫌いの私でもとてもおいしく、いただきました。
お料理担当はＦｕｃｏさんでした。

母の日なんかにＧｏｏですよ。
あっ母の日といえば

カ－ネ－ション　？　スカ－フ？　お食事券？などなどプレゼントをそろそろ考えたり
しますよね。今年は有田町の　あんぼじゅ-るさん　のデコレ－ションケ－キなんていいかも。

東京仕込みのパティシェのご主人がばらの花などきれいなお花ののったデコレ－ションを
作ってくださるんです。こだわりの素材で作られたケ－キですって。

是非あんぼじゅ－る（杏慕樹）さんのブログをのぞいてみてください。私、感動しました。
さがファンブログでおなじみのアリエッタさんやデザイン散歩さんも紹介していらっしゃいますよね。


伊万里からだと竜門ダムの方面へ行く道路から通称セラミックロ－ド（産業道路）を経て有田町へ向かうと
マックスバリュ－有田店があります。　その斜め前です。
下の看板が目印です。　雨の日だったのでボケててすみません。