西岡醤油レシピダイアリー

ゴールデンウィークもいよいよ最終日。
しかし、後半は暑いですね。4日に娘の大好きなカピバラがいる長崎バイオパークへ行きましたが
こんなに混雑したのは初めてでした。ざりがにつりにはまっている娘、残念ながら釣れなかったのですが
周辺で網をもってスタンバッているお父さんたちの姿がなんとも微笑ましく、家族っていいなって
あらためて感じました。それにしても、暑い。





今日は子供の日、おうちで簡単おもてなしにいかがですか?

材料　　
　　　新たまねぎ　　　3個　　ピザチーズ　　　適宜　　黒こしょう　　少々

　　　ベーコン　　　　2枚　　寿濃口　醤油　　少々　　パセリ　　　　少々

作り方

　　　玉ねぎ5ミリの輪切り　　片面に薄く醤油を塗りつける。
　　　みじん切りにしたベーコンをのせ、チーズ、黒コショウをのせる。

　　　オーブントースターで約5分焼く。しっかり火が通るまで焼いた方がおいしい。

　　　皿にプチトマト、スナップえんどうと盛り付ける。みじん切りパセリをふりかける。
　　　オリーブオイルを上からかけてもよい。

　　こだわりのかけ醤油やかつおみそをぬってみてもおいしいかも。

　　母の日は５月９日です。　ゴールデンウィークに帰省した方や初任給をもらって何かプレゼントをしたいと思っていらっしゃる方、日頃の感謝を込めてお母さんに贈り物をしませんか?

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