西岡醤油レシピダイアリー

焼きうどんはしょうゆ味ですか？　焼きちゃんぽんってソ－ス味ですか？

うちでは焼きそばといえばちゃんぽん麺でソ－ス味なんです。

ス－パーに3玉99円なんてよくあるのですが、九州以外ではちゃんぽん麺ってあまり売ってないんですってね。

今日は焼きちゃんぽん（ちゃんぽん麺の和風焼きそば）を紹介します。



①　材料　　3人分
生ちゃんぽん麺　3つ　ベ－コン　4枚　にんじん　中1/2　たまねぎ　中1/2　キャベツ　1/4　
ピ－マン　1個　もやし　1/2袋　ミックスシ－フ－ド　少々　かまぼこなど　こねぎ少々　かつおぶし
西岡のどんぶりだし醤油　大さじ4

②作り方
ベ－コンは1センチくらい、各野菜は食べやすい大きさに切っておく。
大きめのフライパンでベ－コン、野菜を火の通りにくいものから炒めて塩コショウをしてどんぶりだし醤油を大1加える。
炒めた野菜を別の皿に移しておいて、麺を加えどんぶりだし醤油を大2～3加えて混ぜ、フタをして蒸し焼きにする。
野菜を加えて、少し炒めて、できあがり。

ベ－コンで作ると豚肉とは違ったコクがでて、和風味とぴったりだなっと思いました。
ちゃんぽん麺の独特な歯ごたえが食欲をそそります。
どんぶりだし醤油をまだ使ったことのない方、是非お試しくださいね。

当店のお試しセットは大変お得になっておりますよ。