西岡醤油レシピダイアリー

毎日、ほんとに寒いですね。　
先日朝、主人が仕事に出掛けたと思ったら、帰ってきたので何事かと思ったら屋根の下に置いている車のフロントガラスが凍っているとのこと、急いで風呂の湯を洗面器に入れて、渡したことでした。
あぁ早く暖かくならないかなぁ。

今日は和風ハヤシライスです。

 

①　材料　分量　約4人分
たまねぎ　1個　牛肉　150ｇ　ピ－マン　2個　好みでパプリカ　1個
豆腐　1丁　西岡のつゆ　65ｃｃ　料理酒　大さじ2　水　240ｃｃ　
ケチャップ　大さじ2　とんかつソ－ス　小さじ1　水溶き片栗粉　少々

②　作り方
たまねぎはくし型切り、ピ－マンは千切り、豆腐は2センチ角位に切る。
鍋で牛肉、野菜を炒め、分量の調味料を加えて、煮る。
最後に豆腐を入れ、具に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

豆腐と残り野菜があれば、出来るので、とても簡単です。
にんじんを星型などに切って入れてあげると、ちょっとしたおもてなしにも
なりますよ。

お料理担当はＡｒａでした。