西岡醤油レシピダイアリー

フリーズドライ伊万里牛の牛みそ汁は皆様に大変好評をいただいており、誠にありがとうございます。

どんぶりだし醤油のＣＭをつくってみましたがご覧になりましたか？当店の公式サイトでも好評配信中です。　

どんぶりだし醤油はとっても牛肉のお料理にあいます。ぜひ使ってみてくださいね。

今日は牛みそ丼をつくってみました。



◎材料　　

牛肉切り落とし　　400ｇ　　たまねぎ　　　2個　　　しめじ　　1パック　　　にんにく　　1片

アスパラ　　　　6本　　　　　西岡の合わせみそ　　　　大3　　　　塩こしょう　少々

Ａたれ　　砂糖大2　　　お湯　500ｃｃ　　どんぶりだし醤油　　大2　　塩コショウ　　水溶き片栗粉　　大2

ごはん　　適量　　　コネギ　　ごま　　少々

◎　作り方
フランパンでスライスにんにくを炒め、うすく色づけしたら取り出し、たまねぎをしっかりいためて取りだす。

牛肉も炒めたら取り出して、しめじも炒めてみそを加えて、Ａたれ　を加えて、すべての材料を入れて煮込む。　

水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

ごはんにコネギ、　ごまをまぜて盛り、アスパラをそえる。

みそで煮込んだ牛肉をかける。　上からニンニクチップをのせてもよい。


　伊万里特産の野菜ばかりを使ったおいしいどんぶりになりました。