西岡醤油レシピダイアリー

2007年もあと3日となりました。お正月の準備で慌しくなってきましたね。
簡単にできる菊花かぶを紹介します。



①　材料　分量

かぶ5.6個　にんじん少々　西岡のすし酢　

②　作り方
　かぶは皮をむいて、塩をかけておく。
　両脇に割りは゛しをおいてこうしのように切り目を入れる。
　ひたひたになるようにすし酢に漬ける。
　一晩漬けたら、召し上がれます。
　飾りににんじんをのせる。

保存がききますので　作り置きができますね。
　　手づくりおせちの一品にどうぞ。

お料理担当はＴｏｓｈｉさんでした。