西岡醤油レシピダイアリー

佐賀は呼子のいかしゅうまいが有名ですが、おうちでごはんのこの世の中、しゅうまいもおうちで挑戦しましょう。

 

◎　材料　　12個分

ホールコーン缶　小　　1　　　　　たまねぎ　　中1個　　　はんぺん　　1枚　　　むきえび　　5匹

Ａ　卵白　　1個　　　　　みりん　　　大1　　　　白だし　　　小1　　　　　　　　片栗粉　　大2　　　　　　　

　しゅうまいの皮　　　1袋

◎　作り方

1、コーンは水をきり、たまねぎはみじん切り、はんぺんは細かくきざんで、えびは1センチ位に切る。

２、Ａと1をよく混ぜて、だんご状に丸める。

3、しゅうまいの皮はキッチンバサミで5ミリのタンザク状に切っておき、だんごにきれいにまぶす。

4、蒸し器にオーブンシートをしき、しゅうまいをならべて、１５分ほど蒸す。

5、からしや酢しょうゆでいただく。

はんぺんで作るしゅうまい、お財布にも身体にもやさしい一品ですね。

お料理はＦｕｃｏさんでした。