西岡醤油レシピダイアリー

伊万里鍋島藩窯秋祭りは無事終了しました。当店の品をお買い上げ頂いたたくさんのお客様に感謝いたします。

またどうぞ伊万里へお越しくださいね。

今日は、ちょっと豪華にステ－キ寿司です。

①　材料　（分量）約20個分
ごはん600ｇ　ステ－キ用牛肉140～200ｇ　にんにく大2片　青しそ5枚　しょうがの甘酢漬けのみじん切り大さじ2

どんぶりだし醤油　大さじ3　西岡のすし酢　大さじ3

②ごはんにすし酢としょうがの甘酢漬けを入れて、すしめしをつくる。次に油にスライスしたにんにくを入れて、弱火でカリカリになるまで炒めて、にんにくチップをつくる。
ステ－キをレアに焼いて最後に西岡のどんぶりだし醤油を回しかける。
すしめしをにぎり、青じそをのせて、スライスしたステ－キ、にんにくチップをのせる。フライパンに残ったたれをかける。


お父さんのお誕生日やクリスマス、お友達とのちょっとしたパ－ティ－にいいですね。お肉はとっておきの伊万里牛で贅沢にいかがですか？
うーんおいしそう。　


担当はＫａｏさんでした。