西岡醤油レシピダイアリー

キンモクセイの香りがどこからともなく匂ってほんとに秋ですね。

伊万里小学校の全国学校合唱コンクール銅賞受賞おめでとう、ほんとに感動しました。よかったですね。

今日はクリ－ムパスタです。




　器は太一郎窯様

①材料　分量（4人分）
スパゲティ　1.7ミリ　300ｇ　チンゲンサイ　３株　たまねぎ　中1個　しめじ　1袋　ベーコン　３枚
クリ－ムチ－ズ　160ｇ　牛乳　カップ2　コンソメ1個　米こうじみそ　大1　塩こしょう　オリ－ブオイル　

②作り方

チンゲンサイは6つ割りにして長さは半分にする。たまねぎはうす切り、しめじは小房に分ける。

ベーコンは1センチ幅に切る。スパゲティは塩ゆでして、ゆであがる３分前にチンゲンサイを入れ

ざるにあげる。　クリ－ムチ－ズはレンジで2分くらいかけて柔らかくしておく。

フライパンにオリ－ブオイル大1を入れ、ベ－コン、たまねぎを炒める。しんなりしたら、クリ－ムチ－ズを入れ、牛乳で少しずつ完全に溶か
し、コンソメ１個、米こうじみそ大1を入れる。

塩コショウで味を整えて少し煮詰める。

スパゲティとチンゲンサイを入れ混ぜる。彩りよく器に盛り付ける。

お料理はＦｕｃｏさんでした。