西岡醤油レシピダイアリー

レシピダイアリー初のお弁当を作ってみました。

運動会のお弁当のおかずやお父さんのためのちょっとデラックスなお弁当にいかがですか？

 


おかず　1　　　牛肉のしぐれ煮

     材料　　　　牛肉の切り落とし　　　　200ｇ　
　　　　　　Ａ　　どんぶりだし醤油　　　　50ｃｃ　　　　　　　　　お好みで砂糖　　　　　　大2　　　　
　　　　　　　　　　しょうが　　　　　　　　　　1片　
　　
　　作り方　　牛肉は食べやすく切る。　しょうがはうす切り
　　　　　　　　小鍋にＡを入れ煮立て、牛肉、しょうがを入れて汁気がなくなるまで強火で煮る。
　　　　　　　　ごはんの上にしぐれ煮をのせる。
　　
おかず2　　　なす田楽

　　材料　　　なすまたは米なす　　適量　　　西岡のかつおみそ　適量　　　酒みりん　少々


　　作り方　　田楽みそは西岡のかつおみそに酒みりんを少々でゆるめる。
　　　　　　　　なすは5センチ位を縦2つに割り、切れ目を入れ油で焼き付ける。
　　　　　　　　みそをぬり、オーブントースターで２分焼いて焦げ目をつけごまをふる。

おかず3　　　鮭マヨ

　　材料　　　鮭の切り身（お弁当サイズ）　6切れ　　レタス　　少々　　　溶き卵　　　1　　　　　　　　　　
　　　　　　　　片栗粉　　適量　　　
　　　　　　　　Ｂ　西岡の寿うまくち醤油　　小1　　　マヨネーズ　　大3　　　　砂糖　大2



　　作り方　　鮭に塩コショウをし、溶き卵　片栗粉を順につけ、少量の油で揚げる。
　　　　　　　　器にＢを混ぜ合わせ鮭にからめる。



真ん中の海鮮ビーフンはまた次回にお知らせしま～す
お料理はＦｕｃｏさんでした。