西岡醤油レシピダイアリー

食品の価格改定が相次ぎ、家計の見直しが本当に必要となりましたよね。

当店もみそ、しょうゆ、（みそ、しょうゆ加工品）を値上げさせていただくこととなりました。

どうぞ、皆様のご理解をよろしくお願い申し上げます。

今日はほうれんそうと大豆のドライカレーです。


器は虎仙窯様


①　材料　4人分
牛、豚合挽肉　　100ｇ　たまねぎ　1/2　トマト　中1個　ほうれんそう１束　マッシュル－ム　1缶
大豆の水煮　1缶　にんにく、しょうが　1片　カレールー　大3　固形ブイヨン　1個　ソース　大1
こだわりのかけ醤油　大1　薬味　ゆでたまご1個

②作り方
たまねぎ、にんにく、しょうがはみじん切り、トマトは粗くみじん切りにする。
ほうれんそうは電子レンジで1～2分して、水気を切って、2センチに切る。
フライパンににんにく、しょうがを炒めて、香りがでたら、合挽肉、たまねぎを入れて
いため、塩コショウする。
トマトまたはトマトジュースを入れ沸騰したらカレ－ルーを入れて、よく混ぜマッシュル－ム、大豆
を加え、よく混ぜる。
ほうれんそうを入れ、ブイヨンを入れ、ソ－ス大1を入れる。隠し味に　こだわりのかけ醤油を
加え、味をみて、辛かったら、はちみつを加える。
皿にごはんをよそい、カレーをのせ、ゆでたまご、らっきょうを添える。