もろみハンバ－グレシピ
今日は当ブログ初登場のもろみを使ったハンバ－グです。
①材料 約4個分
鶏肉ミンチ 200ｇ たまねぎ 中半分 しょうが1片
卵1個 パン粉 大2 西岡のもろみ 大1
（付け合せ） ピ－マン2個 じゃこ 少々 ごま油 少々 ミニトマト
こだわりのかけ醤油 少々
②作り方
たまねぎはみじん切りにして、フライパンで油で炒めてあら熱を取っておく。
しょうがはみじん切りにしておく。
ボ－ルにとりミンチと卵1個、しょうが、たまねぎを入れ、塩コショウ少々して、もろみを入れ
手で十分こねる。パン粉を加えてまたこねて、ハンバ－グの形に成形する。
フライパンで十分焼いて出来上がり。
付け合せ
ピ－マンは種をとって適当に切る。フライパンにごま油を入れ、じゃこをいため、
ピ－マンも炒めて、こだわりのかけ醤油を少々まわしかける。
実はこのレシビは15年程前ＮＨＫのきょうの料理の本に投稿して、紹介されたことがあるんですよ。もろみとしょうがはとても相性がよく、焼くと香ばしさが増すんですよ。
うちの娘もおいしかったのか3個も食べていました。
また、付け合せにしたじゃことピ－マンもきらいな子でも食べれるようになるかも。
今日はお子様レシピでした。
担当はＡｒａでした。
2008年02月08日 Posted by醤油屋women at 20:26 │Comments(2) │もろみレシピ
この記事へのコメント
もろみとしょうが･･･
ハンバーグには意外なアイテム？？？
今度ぜひやってみます！
身体があったまりそうな感じですね。
もろみって使い方が判らないのでちょっと敬遠してました・・・
もろみレシピもっとお願いします♪
ピーマンとじゃこも美味しそう！！
ハンバーグには意外なアイテム？？？
今度ぜひやってみます！
身体があったまりそうな感じですね。
もろみって使い方が判らないのでちょっと敬遠してました・・・
もろみレシピもっとお願いします♪
ピーマンとじゃこも美味しそう！！
Posted by たくもと at 2008年02月14日 10:17
たくもと様
もろみはご飯にかけるだけの手抜きおかず代表選手。
当店のおみやげロングセラ－なんですよ。
今度、実家へお帰りのときはもろみａｎｄ佃煮はいかが？
もろみはご飯にかけるだけの手抜きおかず代表選手。
当店のおみやげロングセラ－なんですよ。
今度、実家へお帰りのときはもろみａｎｄ佃煮はいかが？
Posted by 醤油屋women
at 2008年02月14日 21:03
at 2008年02月14日 21:03
