西岡醤油レシピダイアリー

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今日はもろみを使った簡単レシピですよ。

材料　　しめじ　　まいたけ　　えのきだけ　　各80ｇ　　タカノツメ　

　　　　　Ａ　　もろみ　　　　大5
　　　　　　　　酒みりん　　　大2
　　　　　　　　さとう　　　　　大1

作り方　　
　　　　　　　きのこは石づきをとり、荒みじんに切っておく。
　　　　　　　たかのつめも輪切りにしてきざむ。
　　　　　　　Ａをよく混ぜておく。
　　　　　　　サラダ油できのこを炒めて、タカノツメも入れてサッといためる。
　　　　　　　Ａを混ぜ合わせて水分をとばして、まとまってきたら出来上がり。

　ごはんのうまかシリーズ定番のもろみの応用編です。
　　　きのこたっぷりでヘルシーですよね。
　　　とうふの上にのせてもよいし、魚の切り身を焼いてのせてもよいですよ。　是非お試しください。

　　　お料理はＦｕｃｏさんでした。