西岡醤油レシピダイアリー

おうちハンバーグにはいろんな味がありますが、今回は蒸し焼き塩ハンバーグです。




材料　　2人分

牛豚合挽肉　　　　　　　　100g
鶏ひき肉　　　　　　　　　50g
玉ねぎ　　　　　　　　　　1/2個
塩　　　　　　　　　　　　小1/2
卵　　　　　　　　　　　　１個
はんばーぐのひみつ　　　　大1
ブロッコリー　　にんじん

作り方

ひき肉は西岡のはんばーぐのひみつを分量加えてしっかり手ごねする。
玉ねぎのみじん切りと卵を加えてよくこねる。
成形して、中火のフライパンで焼いて、裏返してブロッコリーと
にんじんの輪切りを入れ弱火にして、ふたをして約８分蒸し焼きする。

パン粉をいれないので
あまりボリュームがないけど、焼き立ては、はんばーぐのひみつ　のおかげなのか、ふんわり
しっとりと出来上がります。
また、ブロッコリーとにんじんは一緒に蒸しちゃいますの
で簡単です。